最新脳科学が教える金賞受賞

今回の主人公は、JALのファーストクラスや星野リゾートでも採用される濃厚チーズを生み出すチーズ職人・古株つや子。

滋賀県の酪農一家の末娘。

家業を継ぐ気はなく美容師の道に進んだが、実家の牧場を助けたいと考えチーズ職人へと転身。

家族経営の牧場で奮闘する日々に密着。

単身、本場・フランスの酪農家で修業をし、「日本で作れるわけない…」と言われながら試行錯誤の末に作り上げた『つやこフロマージュ』はわずか5年で国産チーズのコンクールで金賞に輝いた。

人気ブランドになっても大量生産せず、手作りを続ける彼女のチーズへの思いとは？家業の牧場を盛り上げるため、チーズ作りに情熱を注ぐ彼女のセブンルールとは？今週の主人公：古株つや子（c）カンテレ　イースト・エンタテインメント今回の主人公は、JALのファーストクラスや星野リゾートでも採用される濃厚チーズを生み出すチーズ職人・古株つや子。

滋賀県の酪農一家の末娘。

家業を継ぐ気はなく美容師の道に進んだが、実家の牧場を助けたいと考えチーズ職人へと転身。

家族経営の牧場で奮闘する日々に密着。

単身、本場・フランスの酪農家で修業をし、「日本で作れるわけない…」と言われながら試行錯誤の末に作り上げた『つやこフロマージュ』はわずか5年で国産チーズのコンクールで金賞に輝いた。

人気ブランドになっても大量生産せず、手作りを続ける彼女のチーズへの思いとは？家業の牧場を盛り上げるため、チーズ作りに情熱を注ぐ彼女のセブンルールとは？今週の主人公：古株つや子青木崇高本谷有希子YOU若林正恭（c）カンテレ　イースト・エンタテインメント

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